Das Problem der fehlenden Kontrollmöglichkeit der Produktqualität lässt sich meiner Ansicht nach nicht über die Art der Produktfotos oder der Beschreibung ausgleichen. Es ist eher ein generelles Problem, dass sich nicht technisch lösen lässt. Die Tomate, die auf der Website abgebildet ist, ist nicht die, die ich geliefert bekomme. Die gelieferte hat vielleicht Druckstellen. Und beim Einkauf im Laden kann ich die Produkte von ganz hinten im Regal nehmen, also die mit der längsten "Resthaltbarkeit". Der Lieferant wird mir die Produkte bringen, die am dringendsten verkauft werden müssen, also die mit der geringsten Resthaltbarkeit. Überhaupt: Wie erfahre ist, wie lange ein Produkt noch haltbar ist? Nicht ganz unwichtig bei der Kaufentscheidung, oder?

Wer so arbeitet - also nicht auf Qualität und ehrliche Produktkommunikation achtet - wird immer weniger eine Chance haben, unabhängig davon ob online oder offline. Und man muss unterscheiden in den Massenmarkt mit stark standardisierten Produkten und dem Premiumsegment in dem Authentizität und Charakter der Produkte wichtig sind. In einem Fall sieht die Tomate ohnehin immer gleich aus, in anderen Fall geht es gerade um die Vielfalt. "Druckstellen" vermeiden wir bei den Genusshandwerkern (www.genusshandwerker.de) übrigens ganz einfach - wir bestellen erst, wenn unsere Kunden bestellt haben. Frischer als vom Markt nennen wir das Prinzip.