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Sieben Fragen an: Frank Pessel, Henkel

09.12.11 Unser interaktive Fragenkatalog geht jede Woche an ausgewählte Branchen-Experten, die spontan, persönlich und vor allem: ehrlich auf die sieben Fragen der iBusiness-Redaktion antworten sollen. Heute: Frank Pessel Frank Pessel in Expertenprofilen nachschlagen . Er ist Manager Fragrance Marketing bei der Henkel Ag & Co KGaA zur Homepage dieses Unternehmnes Relation Browser - seit Februar 2008 iBusiness-Mitglied.

 (Bild: Henkel)
Bild: Henkel
1. Mein Kochrezept für das kommende Wochenende:
    Als Pescetarier gibt es ab-und-zu Fisch auf der Wochenendkarte. Hier aber ein absolut leckers, vegetarisches Gericht! Passen zum Klimawandel: Der Sommertrüffel im Herbst! "Kleine Zungen" mit Sommertrüffel - Linguini al tartufo ... und das geht so:

    Zutaten für 3-4 Personen:

    • 500g Linguine
    • 100 g Parmesan im Stück
    • 1/2 l Schlagsahne
    • 2 Eigelb
    • Trüffel (25-30 g)
    • Kräuter: Rosmarin, Thymian, Kerbel, Petersilie
    Zubereitung: Die flachen Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und in einem Nudelsieb abtropfen lassen. Während die Nudeln kochen sollte der Parmesan grob gehobelt werden. Die Sahne in einen Topf geben und auf die Hälfte einreduzieren. Das Eigelb mit 3 EL heißer Sahne verquirlen und einrühren bis eine leicht cremige Sauce entstanden ist. Die Kräuter säubern und fein hacken.

    Die Nudeln mit dem Parmesan, der Sauce und den Kräutern in eine vorgewärmte Schüssel schichten. Jetzt kann der Trüffel gehobelt und auf die Teller zum anrichten gegeben werden. Pfeffer aus der Mühle vollendet das Ganze. Ganz Easy, ganz lecker! Info: Linguine oder Linguini (italienisch für kleine Zunge(n)) ist eine Pasta-Art, die aus flachen Spaghetti besteht.

2. Das summe ich, wenn das Autoradio nicht funktioniert:
    Oiro´s An was geht Gott an Karneval!
3. Hier vermisse ich einen 'Aus'-Knopf am dringendsten:
    NPD
4. Das ist die wichtigste Herausforderung, die ich in den kommenden 12 Monaten meistern will:
    Leider gebe ich nur die zweitwichtigste Herausforderung preis: Bei der Marathonstaffel schneller zu sein als meine Kollegen.
5. Mit diesem Menschen möchte ich einmal frühstücken gehen:6. Das ist mein Urlaubsziel, an dem ich garantiert niemanden aus der Branche treffe:
    Phantasialand / Brühl bei Köln
7. Dann schalte ich mein Handy garantiert ab:
Wer hier auch erscheinen will, der bewirbt sich mit seinem Fragebogen bei portait@ibusiness.de ...

(Autor: Joachim Graf)

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