Studie: Lebensmittel-Onlineshops lassen Käufer hungrig

Zwar gebe es positive Ausnahmen: Interessenten für Gerolsteiner Mineralwasser oder Veltins Bier werden beispielsweise auf elektronischem Weg an regionale Vertriebspartner vermittelt, die die Belieferung der Haushalte übernehmen. Im klassischen Lebensmittelhandel fehlen bisher jedoch noch geeignete Partner für ein solches Konzept. Der Einzelhandel hat bisher noch keine Antwort auf die Herausforderungen des Internet gefunden.

Um E-Commerce im Ernährungsbereich wirklich marktfähig zu machen, bedarf es nach Ansicht der Berater vollständiger Warenkörbe, die im Umfang dem Angebot des Lebensmitteleinzelhandels entsprechen. Schwieriger als der Aufbau der Verbraucher-Schnittstelle im Internet gestaltet sich dabei die logistische Umsetzung. Ohne geschlossene Kühlketten und Frischwaren-Angebote kann der elektronische Einkauf keinen Besuch im Supermarkt ersetzen.

Auch die bereits vorhandenen Service-Angebote der werden skeptisch beurteilt. Fast die Hälfte der Shop-Betreiber (48%) liefert nur gegen Vorkasse oder Nachnahme. "Unternehmen, die ihren Kunden soviel Mißtrauen entgegenbringen, verhindern letztlich nicht nur elektronisch initiierte Geschäfte," so der Bonner Consultant.