Lebensmittel im Internet: Wachsende Nachfrage wartet auf Angebote

Der Onlineverkauf von Lebensmitteln wird immer beliebter. Die Vorteile für Internet-Nutzer liegen auf der Hand, schreiben die Studienautoren: Der wachsenden Anzahl von sog. Powershopping-Websites zum Trotz zeigt sich, dass nicht allein gut vergleichbare Preise, sondern vor allem das einfache, schnelle Einkaufen ohne Parkplatzsuche oder Schlange stehen Vorzüge seien welche die meisten Online-Nutzer am Kauf im Internet schätzen. So begrüßen rund 80% der befragen Online-Nutzer die Möglichkeit, täglich rund um die Uhr im Internet shoppen zu können - im Gegensatz zu 59,9%, die in der guten Vergleichbarkeit von Preise den Hauptvorteil sehen.

Die W3B-Studie 'Lebensmittel online' ermittelte eine (im Vergleich zur untersuchten Internet- Gesamtnutzerschaft) weitaus höhere Ausgabebereitschaft derjenigen Online-Nutzer, die sich für den Kauf von Lebensmitteln via WWW interessieren. Während unter den Interessenten am Lebensmittel-Onlineeinkauf 55% bereit sind, pro WWW-Bestellung DM 500 und mehr auszugeben, sind es in der Gesamtnutzerschaft lediglich 40%. Dieses Ergebnis gilt unabhängig davon, ob es sich um eher Süßwaren-, Getränke- oder Lieferservice-interessierte WWW-Nutzer handelt.

Diese hohe Bereitschaft der WWW-Anwender mit Lebensmittel-Affinität, größere Beträge pro Online-Bestellung auszugeben, findet auch in der Entwicklung des Online-Kaufwunsches ihre Entsprechung: Mittlerweile sind bereits seit einem Jahr rund 16% der Nutzer am Online-Einkauf von Lebensmitteln via Internet interessiert. Allerdings wird die Lücke zwischen Kauf-Wunsch und tatsächlichem Internet-Kauf von Jahr zu Jahr größer, wie die W3B-Studien belegen: 1996 betrug die Differenz noch 7,8%, bei der 9. W3B-Umfrage liegt dieser Wert bei nunmehr 12,1%.

Logische Schlußfolgerung, so Susanne Fittkau: "Das Angebot an adäquaten Möglichkeiten, online Lebensmittel zu bestellen, hat nicht mit den Bedürfnissen der Online-Nutzer Schritt gehalten"