Studie: Online-Weinhandel vergisst die Frauen

Insgesamt sind die Zahlen der Weineinkäufe im letzten Jahr leicht rückläufig, wie Statistiken des Deutschen Weininstituts (DWI)   zeigen: um drei Prozent in der Menge und fünf Prozent im Wert. DWI-Geschäftsführerin Monika Reule sieht einen wesentlichen Grund dafür im demografischen Wandel:"Wir stellen zwar erfreulicherweise fest, dass die jüngeren Verbraucher im Lebensmittelhandel etwas häufiger zum Wein greifen, diese Zuwächse können allerdings nicht die zurückgehenden Weineinkäufe der älteren Bevölkerung kompensieren."
bei einer Befragung von 1.000 Lesern des Weinmagazin CaptainCork   zu Produkten, Marketingmaßnahmen sowie dem Auftreten einiger Player der Weinbranche zeichnete sich eine weitere Veränderung ab: Wein erfreut sich nicht nur bei Männern einer wachsenden Beliebtheit, sondern in den letzten Jahren hat ein Strukturwandel unter den Konsumenten stattgefunden, über 40 Prozent der Leser des Magazins sind mittlerweile Frauen.

Als Einkaufsstätte für Wein hat sich in Deutschland der Lebensmittelhandel etabliert. 2017 wurden dort 79 Prozent aller Weine eingekauft. 50 Prozent davon entfielen auf Discountmärkte, die ihre Marktposition um zwei Prozentpunkte ausgebaut haben. Klassischen Supermärkte, die in den vergangenen Jahren insbesondere durch die Ausweitung des regionalen Sortiments mit heimischen Weinen punkten konnten, haben ihren Marktanteil von 18 Prozent behauptet, ebenso wie die großen SB-Warenhäuser mit einer Einkaufsfläche von über 5.000 m², wo elf Prozent aller Weine eingekauft wurden. Leicht rückläufig waren die Einkäufe direkt bei den Weinerzeugern sowie über Fach- und Onlinehandel. Damit setzt sich der allgemeine Trend, seinen gesamten Haushaltsbedarf möglichst mit einem Einkauf zu decken, weiter fort. Bei der Preisgestaltung zeigt sich, dass beim Fach- und Onlinekauf höhere Erlöse erzielt werden können, als in anderen Vertriebskanälen: Der Durchschnittspreis für Wein im Lebensmitteleinzelhandel liegt bei 2,92 €/l während über Ab-Hof-Verkauf sowie den Vertrieb durch den Fach- und Onlinehandel Durchschnittspreise von 6,75 Euro/l erzielt werden können.