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Infografik Lebensmittel-Commerce: Hinweise auf ein genuines Scheitern

von Sebastian Halm

24.04.2019 Eine Infografik zur ökologischen Nachhaltigkeit der Deutschen und ihrem parallel geschalteten Preis-Bewusstsein beim Lebensmittelkauf gibt Hinweise auf das Scheitern des Lebensmittel-Onlinehandels in Deutschland.

Bild: jg

Die Infografik von sparwelt.de zeigt Aspekte des deutschen Umweltbewusstseins und des Verhältnisses zum Lebensmittelkonsum auf, die Anhaltspunkte liefern, wieso der Online-Lebensmittelhandel hierzulande bei einem Prozent herumkrebst.

Neun von zehn Deutschen haben eine ökologisch motivierte Abneigung gegen das Liefernlassen von Lebensmitteln.

Etwa sechs von zehn mögen keine (bei Lieferungen zwangsläufig anfallenden) unnötigen Verpackungen und die Hälfte möchte gerne Lebensmittel aus der Region haben (erschwerte Logistik)

Ein Viertel der Käufer würde nicht mehr für nachhaltige Lebensmittel zahlen, vier von zehn maximal 25 Prozent Preisaufschlag, danach verebbt die Aufpreis-Toleranz massiv. Die Deutschen wollen also ökologisch essen ohne deutlich mehr zu bezahlen - doch bei Online-Lebensmitteln würden zwangsläufig verschiedene Faktoren den Preis verteuern und zugleich nachhaltige Aspekte ins Hintertreffen geraten (CO2-Ausstoß aufgrund Logistik, Verpackungsmüll)

Hemmnisse des Online-Lebensmittelhandels: Deutsche mögen der Umwelt zuliebe beispielsweise lieber selbst kaufen, als ihr essen geliefert zu bekommen. (Grafik: sparwelt.de)

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Chart-Archiv Marktzahlen zu diesem Beitrag

Das Verhältnis deutscher Einkäufer/Nutzer zu Nachhaltigkeit und Umweltschutz beim Lebensmittelkauf

(23.04.2019)

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